餐廳名稱：藝饌蘭庭 創作料理
消費時間：2013年/4月
地址：高雄市鳳山區文衡路457號
電話：(07) 767-7266
營業時間：AM 11:30 ~ PM 14:30
PM 17:30 ~ PM 21:30
每人平均價位：380起 (加一成服務費)
可否刷卡：可 中信卡有95折
有無包廂：有
下雨天 留客天 天留我不留
大雨滂沱還是要和閃光一起吃大餐
澆不熄餓鬼我的熱情的！！！
文山特區一帶興起豪宅還有一堆餐廳進駐
這間就在鼎藏靓鍋同一條路上（就在隔壁隔壁）
坐落三角窗占很大腹地空間
（老闆如果早先就買此地真是眼光絕佳呀！）
正面是高挑落地窗建築
感覺是間咖啡館
停車場在正後方 就是整棟房子的後院
請從文安街進去 左手邊就是啦
可以從屋簷廊下走進來
服務人員說 很多客人不知道 還是會繞從大門進來 ＸＤ
正面是在喝咖啡、吃輕食 享受文藝氣息空間
創作料理感覺像在別院那樣～
走往側門
有柳暗花明又一村之感
傘架就在門前 走出來就看得到比較不會忘了帶走傘
一進去天花板七彩裝飾非常炫目美麗
這裡是等候＋結帳區
要走經過走廊 兩旁是酒櫃！
餓鬼我眼睛都亮起來啦～
有看到好幾支認識的日本酒好嗨森阿～ \⊙▽⊙/
環境裝潢設計融合 中國庭院＋日式和風＋ｖｉｌｌａ
營造出絕佳的寧靜悠閒禪風意味！
看看一些擺設......老闆您真有錢啊啊啊啊～～
餓鬼我超愛木頭裝潢的 ＞艸＜
八人座和式包廂 看起來就很讚！
有些區域座位會有高檯落差
請留意腳下！
看看這裡的座位不算太多
前往記得訂位唷～
不免俗地餓鬼我又要跑洗手間瞧瞧了
抬頭看指標前往 先是看到日式流沙庭院
讓餓鬼我懷念起日本一乘寺詩仙堂看到的庭園流沙.......
一個右轉 走一道下大雨會稍微被淋到的走廊
又一個右轉 先是男性洗手間 再來才是女性的
好一個繞來繞去詩情畫意的洗手間阿 ＠＿＠
當閃光問我洗手間會很遠嗎？
餓鬼我說 有點遠 然後要右轉右轉再右轉這樣 (￣▽￣＃)﹏﹏
回到餐廳吧！
看了看菜單 聽說會隨季節調整
品項選擇不多
這間餐廳菜色給餓鬼我的感覺
就像 天仁喫茶趣＋陶板屋 這樣！
食具使用的不錯
奉上熱茶 是決明子茶 明目去油膩
招待一盤 ［黃金泡菜］
黃色的醃漬泡菜
吃起來有微甜柔和的發酵味
沒有刺鼻的酸味 更沒有菜青臭味
爽口開胃 非常好吃！
和閃光決定都點商業午餐 再單點握壽司！
［燻鴨彩蔬沙拉］
多種蔬果生菜 新鮮度不賴
香醇濃滑的胡麻醬汁裝在小瓷杯裡
餓鬼我笑著跟閃光說
我們來到愛莉絲夢遊仙境的茶會了嗎？ \(^▽^)/
燻鴨肉不柴口好咀嚼
［季節生魚片］
旗鮪鮭 新鮮度甘潤兼具
只有旗魚有一點點點筋
［炸魚蝦天婦羅］
有 茄子 番薯 蝦子 魚
麵衣屬於緊實薄巴附在食材上的
看看蝦子肉斷面
非常Ｑ彈亮澤呢！！
蝦肉很好吃喔～
［蓴菜水果酵醋］
蓴菜吃起來表層滑溜溜裡面脆脆
水果酵醋的酸度餓鬼我能接受
搭配起來可是養生好物
［北寄貝白果茶碗蒸］
北寄貝脆韌有彈性 閃光說好吃還問餓鬼我這是啥
有枸杞 菇類 白果 甜豆
高湯鹹度夠
然而餓鬼我這一碗挖到下面就看到氣室
蒸蛋也就口感粗糙了 可惜～
［椰香奶油雞 ４８０］
醬汁是椰奶白醬口味 椰奶香不很明顯
反倒白醬的濃郁增添雞肉的滑嫩度
雞肉煎製適當 皮香脆 肉質不柴有彈性肉汁
小馬鈴薯 和 花椰菜 調理也ＯＫ
可惜鋪底的炒菇蕈 調味和炒的時間都太ＯＶＥＲ了
［香煎雙味無骨牛 ６８０］
一邊是牛肉片 旁邊有岩鹽可自行調味
這肉片筋多 讓閃光咬的很辛苦
一邊是厚厚的肉塊
閃光說有醃製過 像台塑牛排那樣的味道
閃光不喜歡
這盤的肉質讓閃光很失望 他覺得不好吃
［手作餛飩鮮菇湯］
這一碗讓餓鬼我想起天仁的茶香雲吞湯 ＸＤＤ
大餛飩裡面的菜肉餡鬆緊度適中 還有一個蝦仁喔
整顆吃下去好滿足捏！！
湯頭清爽～
［甜品］
柳橙醬奶酪
上面那層柳橙醬 非常酸Ｖ到不行～～～
人工味道很重 不舒服
餓鬼我和閃光都投降
餓鬼我把上面刮掉 再吃下面的奶酪
偏有點奶凍的口感 奶香濃郁度算夠 但也偏甜一點
［飲料］
洛神花茶 冰紅茶
普普 不得調甜度
［牡丹蝦握 小 ９０］
可惜仍有蝦生腥味
咀嚼過後甜潤度稍後才會出來
蝦頭會填飯沾薄麵衣去炸
蝦膏地方連閃光都說香！
［日本生干貝握 ８０］
看干貝表面的彈潤光澤
閃光吃進嘴裡的滿足表情
這一品令人滿意
［炙鮭魚腹握 ６０］
炙烤恰好的鮭腹
上點綴鮭魚卵
豐富的鮭魚肉香氣盈滿口中
餓鬼我喜歡
餐點C/P值中等
比較讚賞的是調味烹飪技法上走偏健康取向
我們吃飽後口中不覺膩
是說
若需要較寧靜高雅的地方商務or家族聚餐(or相親?!)
是個好停車 環境好 東西不錯吃 的好所在
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