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餐廳名稱：歐朵貝兒杯子蛋糕手創坊
消費時間：2012年/7月
地址：高雄市三民區民族一路261號
電話：07-382-7333
營業時間：12:30~21:30 (週二公休)
每人平均價位：低消60
可否刷卡：否
有無包廂：無
最近餓鬼我在學開車
每每下課一定會經過這一間小店
由於餓鬼我喜歡木造可愛裝潢
今天終於鼓起勇氣走進去一探究竟!!!
怎麼會有人把烘焙坊開在這呢??
問了問年輕創業的老板
他說店是別人閒置的空屋
也就沒有店租成本
感覺上是幾個志同道合的朋友們合作一起開設
和老闆聊聊才知道
目前市場時興多為法式烘焙或點心
說真格的
那些標著法式點心的名稱的甜點
究竟有多少是正統的呢??
ex.提拉米蘇?!
因老板在美國學過
店家的定位在於 美式甜點
比較不正統的點在於
原始版本會有大量的鮮奶油、糖分
連老板自己吃都覺得受不了
還是得改良成國人較能接受的做法~~
因此又融合了在地元素or新鮮素材來製作
老板也會告訴你~~
譬如餓鬼我今天外帶了杯子蛋糕回家
跟你說可以放三天
從冷藏拿出來 等五分鐘 讓它溫暖一點軟化
是最美味的時刻喔~~
若你買了鹹派 老板也說 吃之前先烤一下比較好吃~~
認真拍了拍問了問
有些甜點沒有標牌?? = =+++
老板說那些是新產品或就當天新鮮食材做出的分量
賣完就沒了~~
ex.餓鬼我買的 伯爵紅茶布丁、藍莓杯子蛋糕
是說這間店小 停車也不方便
甚至可以說蠻危險的!!!
所以來這邊要注意交通安全喔!!!
老板說目前在整修2F
預計未來可以做烘焙教室
喔喔喔~~感覺很有趣耶~~~
有的學有的吃~~~~
比較特別的是
櫃檯上的小餅乾
有一系列是和原住民合作
使用當地的山芋
作成的小餅乾 有原味、玫瑰、芒果
看起來也蠻可口的樣子
老闆對自家商品很有信心
看了看菜單
蠻多特別、有趣的名字 XDDD
下次可以跟好姐妹來這邊聚聚吃吃下午茶點心~~
繞了一圈以下是餓鬼我採買的甜點
總共190元
是說下次餓鬼我一定要來吃吃看鹹派和布朗尼
看著看著餓鬼我的口水差點流下來~~~~ \>"
[胡蘿蔔起司杯子蛋糕]
孝敬父親用
看父親吃得蠻開心
製作內容與下方敘述雷同
只是主料放在胡蘿蔔與起司的調配
[藍莓杯子蛋糕]
上面新鮮的藍莓果真好吃!!
那一朵鮮奶油裡面剖開有少許藍莓凝凍
增添清爽口感
底層的小蛋糕紮實綿密帶著藍莓的香甜氣味
中間裹著卡士達醬
這樣的組合吃起來意外的
不會太甜、有滿足感、清香不膩不卡喉嚨
吃完沒有負擔的感覺
真是太美妙了
[伯爵紅茶布丁]
高雅的伯爵紅茶香氣融入濃郁香醇的布丁中
有點點奶茶的FU
嚐一口真是幸福的滋味化在嘴裡
[芒果杯子蛋糕]
自製芒果乾沒有色素與過多的添加物
芒果卡士達醬是主要特色
其實餓鬼我不愛吃甜點啊蛋糕之類的
除非特別好吃 = =+++
今天餓鬼我的美食直覺雷達奏效~~~
吃到這家實在是令餓鬼我感到神奇~~
把蛋糕作的紮實 卻又不過於甜膩 吃完沒有卡喉嚨感
之前餓鬼我喜歡吃 烘樂夫
看來 現在又多一家選擇了 開心~~~
照片 http://0rz.tw/I57zY
消費時間：2012年/7月
地址：高雄市三民區民族一路261號
電話：07-382-7333
營業時間：12:30~21:30 (週二公休)
每人平均價位：低消60
可否刷卡：否
有無包廂：無
最近餓鬼我在學開車
每每下課一定會經過這一間小店
由於餓鬼我喜歡木造可愛裝潢
今天終於鼓起勇氣走進去一探究竟!!!
怎麼會有人把烘焙坊開在這呢??
問了問年輕創業的老板
他說店是別人閒置的空屋
也就沒有店租成本
感覺上是幾個志同道合的朋友們合作一起開設
和老闆聊聊才知道
目前市場時興多為法式烘焙或點心
說真格的
那些標著法式點心的名稱的甜點
究竟有多少是正統的呢??
ex.提拉米蘇?!
因老板在美國學過
店家的定位在於 美式甜點
比較不正統的點在於
原始版本會有大量的鮮奶油、糖分
連老板自己吃都覺得受不了
還是得改良成國人較能接受的做法~~
因此又融合了在地元素or新鮮素材來製作
老板也會告訴你~~
譬如餓鬼我今天外帶了杯子蛋糕回家
跟你說可以放三天
從冷藏拿出來 等五分鐘 讓它溫暖一點軟化
是最美味的時刻喔~~
若你買了鹹派 老板也說 吃之前先烤一下比較好吃~~
認真拍了拍問了問
有些甜點沒有標牌?? = =+++
老板說那些是新產品或就當天新鮮食材做出的分量
賣完就沒了~~
ex.餓鬼我買的 伯爵紅茶布丁、藍莓杯子蛋糕
是說這間店小 停車也不方便
甚至可以說蠻危險的!!!
所以來這邊要注意交通安全喔!!!
老板說目前在整修2F
預計未來可以做烘焙教室
喔喔喔~~感覺很有趣耶~~~
有的學有的吃~~~~
比較特別的是
櫃檯上的小餅乾
有一系列是和原住民合作
使用當地的山芋
作成的小餅乾 有原味、玫瑰、芒果
看起來也蠻可口的樣子
老闆對自家商品很有信心
看了看菜單
蠻多特別、有趣的名字 XDDD
下次可以跟好姐妹來這邊聚聚吃吃下午茶點心~~
繞了一圈以下是餓鬼我採買的甜點
總共190元
是說下次餓鬼我一定要來吃吃看鹹派和布朗尼
看著看著餓鬼我的口水差點流下來~~~~ \>"
[胡蘿蔔起司杯子蛋糕]
孝敬父親用
看父親吃得蠻開心
製作內容與下方敘述雷同
只是主料放在胡蘿蔔與起司的調配
[藍莓杯子蛋糕]
上面新鮮的藍莓果真好吃!!
那一朵鮮奶油裡面剖開有少許藍莓凝凍
增添清爽口感
底層的小蛋糕紮實綿密帶著藍莓的香甜氣味
中間裹著卡士達醬
這樣的組合吃起來意外的
不會太甜、有滿足感、清香不膩不卡喉嚨
吃完沒有負擔的感覺
真是太美妙了
[伯爵紅茶布丁]
高雅的伯爵紅茶香氣融入濃郁香醇的布丁中
有點點奶茶的FU
嚐一口真是幸福的滋味化在嘴裡
[芒果杯子蛋糕]
自製芒果乾沒有色素與過多的添加物
芒果卡士達醬是主要特色
其實餓鬼我不愛吃甜點啊蛋糕之類的
除非特別好吃 = =+++
今天餓鬼我的美食直覺雷達奏效~~~
吃到這家實在是令餓鬼我感到神奇~~
把蛋糕作的紮實 卻又不過於甜膩 吃完沒有卡喉嚨感
之前餓鬼我喜歡吃 烘樂夫
看來 現在又多一家選擇了 開心~~~
照片 http://0rz.tw/I57zY
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