餐廳名稱：義饌 輕食/簡餐/咖啡
消費時間：2013年/1月
地址：高雄市苓雅區青年一路8-5號
電話：07-2232706
營業時間：11~21 (週三公休)
每人平均價位：150起
可否刷卡：不詳
有無包廂：無
朋友說木盆的旁邊開了新餐廳
聽說主廚之前是在萊茵河
便興沖沖邀餓鬼我一起去嚐鮮
這一帶不太好停車
就連停機車都要小心點才行
餐廳門面頗寬敞
這餐廳的名字 不太好念也不好記
倒是旁邊的木盆 名字和餐點相連結呼應
讓人容易記憶
掛上常見的咖啡簡餐
這類形式餐廳已經太多
如果沒有主打較為特別的明星菜色
很容易被消費市場淘汰
至於裝潢
環顧四周
餓鬼我看到桌椅離落地窗距離頗大
都可以容納一個人走過去了
ＷＨＹ？？
如果怕桌子碰撞到落地窗玻璃
中間做個籬笆裝飾之類的做阻隔
遮掩一下桌下的視野
也能避免短裙女客被路人看到春光咩～～
再來
已經有一根大柱子杵在用餐區
柱子旁邊居然還放一個櫃檯佔據動線空間
如果是餓鬼我
柱子四面做成斜放的書報架來放報紙雜誌
放水壺餐具紙巾有的沒的櫃檯
就擺在吧檯那邊就好啦
吧檯前的空間倒是頗大
裝潢美觀是一回事
但空間若能妥善利用豈不更好！
洗手間 一男 一女
頗乾淨
桌上有一水壺
裡面漂著玫瑰花
喝起來有淡淡玫瑰香味
翻開ＭＥＮＵ
餐點單點１５０起 最貴２９９
＋２０ 飲料: 紅茶 綠茶 義式咖啡 擇一
＋９０ 飲料 濃湯 麵包
＋１３０飲料(可續) 特製沙拉 濃湯 麵包
出餐發生小插曲
麵包濃湯竟然在主菜之後才來
(￣ー￣；)
已向老闆反應下次改進哩
[和風松阪豬 230]
老闆宣稱使用第一級的松阪豬
比夏X尼的還好
綠花椰 小番茄 南瓜塊
有軟不錯吃
但是餓鬼我很重視的洋芋泥
吃起來那A有點酸酸的呀!!
這調味是怎麼回事?!
餓鬼我生平第一次吃到調成略微酸味的洋芋泥 (￣□￣|||)a
反應給老闆改進......
餓鬼我好想念茹絲葵的超級好吃柔滑洋芋泥喔～～(≧<>≦)
這個松阪豬
調味適中 一點點的辣頗開胃
但烹飪火候上來講
對餓鬼我來說偏乾硬 尤其是表層部位
要稍微努力咀嚼
寫到這
各位看官已經發現了嗎?
如果你沒有很餓
或
食量不大
可以點這個來吃
沒主食 份量也不算多
所以
餓鬼我吃完
其實還吃了朋友的一些食物
稍晚又跑去吃了消夜 (￣▽￣＃)﹏﹏
[番茄海鮮焗烤飯 170]
朋友點的
一上桌餓鬼我有點嚇到
這飯也太多了吧!!!
容器本身就不是那種一般的焗烤瓷盤
而是船型的大容量 _＠＿＠
料給的很實在
洋蔥 甜椒 豌豆莢
淡菜 蛤蜊 蝦子 花枝圈
看到這裡
各位看官也就知道
如果你很餓 大食量
那麼就點焗烤飯吧!!!
分量絕對足夠
詢問老闆時
老闆還說就是怕男客人吃不飽
但焗烤控的餓鬼我認為
起司並沒有跟著增多.....
飯和起司的比例失衡的話
吃起來並不是太OK
[麵包 濃湯]
兩塊法國麵包
塗上香蒜醬烤
雖然不錯吃
但餓鬼我和朋友略嫌小塊
濃湯喝起來就是
夜市牛排的玉米濃湯+老牛排館口味
倒有種懷念的味道
[桂圓紅棗茶]
這是餓鬼我有生以來在餐廳點過最實在的桂圓紅棗茶
看照片就知道
桂圓 紅棗 枸杞 放的量非常足!
回沖兩三次沒問題~~~
[嫩雞香蕈生菜沙拉 110]
附的沙拉醬是 法式綠胡油醋醬
我們只看到上面一大層橄欖油
底部沉積細碎的香料
無論餓鬼我怎麼攪拌他還是分離不融合
嚐起來果然就是油感 帶微酸
然而
沙拉裡的嫩雞、炒菇蕈已有調味
餓鬼我覺得和生菜一起吃就蠻好吃的了
整大盤沙拉實屬新鮮好吃
但
那一碟小綠綠頗為雞肋 冏
[義式咖啡]
一般般
這天是週日晚上
從六點到九點
客層多是爸爸媽媽年紀以上
感覺是舊有人脈客
年輕人除了我們這桌
加一加不超過五桌
看來店家得加緊拓展新客源才行
用餐完畢老闆前來詢問意見
外場的老闆對自家進貨的食材很有信心
而稍後出現的內場主廚則較為謙遜
那麼 就讓市場與時間來驗證吧!
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